2017年7月15日，食品安全周活动正式启动，目前，我国各项食品安全国家标准已经形成包括通用标准、产品标准、生产经营规范标准、检验方法标准等四大类的食品安全国家标准。 食品安全标准是我国历时七年时间，经过1293次修改，共发布了1224项食品安全国家标准，主要包括食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留等八个方面，“我国的食品安全标准是按照最严谨的要求建立的，并且在不断地完善中。食品安全标准与食品安全监测管理，是保证食品安全的前后两端。我们要对两端都进行严格要求”国家食品安全风险评估中心研究员韩军花说。 此次食品安全周活动正式启动，各个地方将围绕“食品安全营养与公众健康”的主题，并开展形式多样的宣传活动，让更多的企业与群众重视食品安全的问题，并且可以全程参与进来。