近日，三胖蛋食品有限公司从中国坚果炒货网获悉：休闲食品零售市场规模保持稳定增长，增速约 12.3%。据 Frost & Sullivan 数据显示，我 国休闲食品行业零售市场规模由 2011 年的 4579 亿元增长到 2018 年的 10297 亿元（同比增 速 12.03%），2012-2018 年均复合增长率达 12.3%，预计 2020 年将达到 12984 亿元。2018 年 数据，我国休闲食品人均消费额 13.58 美元，远低于世界发达国家消费水平，休闲食品行业 将长期稳定增长。 我国休闲食品 CR10 仅占 30％，且行业向前三集中。据中国产业经济信息网，我国休闲 食品 CR10 约 30％，而英美成熟市场超过 60％。三只松鼠品牌市占率 11.2%、百草味 6.2%、 良品铺子 5%，CR4-10 仅为 7%，行业向前三集中的趋势明显，未来头部公司将迎来更大的 机会。生意参谋（阿里巴巴统一数据平台）统计数据也显示，2018 年、2019H1 天猫商城零 食类目品牌交易指数前三名分别为三只松鼠、百草味及良品铺子，以上三个品牌的交易指数 远高于其他品牌。 网络购物消费习惯逐步形成，网购渗透率将进一步提升。截至 2018 年底，我国网络购 物用户规模 6.1 亿，较 2016 年底增长 14.4%。截至 2017 年底，我国网购市场年交易规模 6.1 万亿元，同比增长 29.8%，在社会消费品零售总额中的渗透率达到 16.4%，据艾瑞咨询，预计 2020 年将达到 21.9%，对应网络购物市场交易规模高达 10.8 万亿元，约为 2016 年的 2.3 倍。同时，据贝恩公司 2018 年中国购物者报告，二、三线城市的电商渗透率与一线城市相 比仍存在 2-3 年差距，未来二、三线城市以及农村市场仍有较大发展潜力。 休闲食品线下仍将为主导渠道，线上继续快增长且占比提升。食品店及食品市场一直为 中国休闲食品最大的销售渠道。线上渠道保持快速增长，线上零售渠道销售额占比从 2013 年的 1.8%已增长至 2018 年的 12.5%，绝对额达到 1359.2 亿元，线上增速放缓、但依然能保 持快速增长，线上渠道销售的绝对额也将进一步上行。 行业发展由“深”到“精”，高端化或成趋势。据亿滋《2019 全球消费者零食趋势研究报告》， 72%的全球消费者选择零食时考虑产品的营养以及对健康的益处，83%的中国消费者表示“我 对零食的选择反映了我对健康生活的追求(超过全球平均 16%)。行业竞争进入下半场，企业 更加注重产品品质，或打通全产业链，或构建自己的生态圈，高端化发展或成趋势。如三只 松鼠将从纯电商企业转型为数字化供应链平台企业。良品铺子主张细分市场和消费者、率先 开启高端化战略转型，欲通过供应链管理追溯上游原料，在种植、养殖端进行联合和管控， 提高全产业链竞争力。