休闲食品消费升级 电商营销需不断加强

发布者: 时间:2019-10-11 21:02:01

随着人们生活水平的提高,我国食品结构也由原来的温饱型格局逐渐向风味型、营养型、享受型方向转化,休闲食品越来越吃香。尤其是近些年来,我国休闲食品市场发生了翻天覆地的变化,休闲食品日渐成为主流消费食品,目前各种包装精美、食用方便、口感较好的休闲食品正成为市场上的主角。

商务部发布的《消费升级背景下休闲食品行业发展报告》显示,随着消费升级步伐的加快,新兴零售渠道快速兴起,休闲食品行业发展驶入快车道,呈现“快、广、多、变”的特点,成为未来快速消费品市场中最具前景、最具活力的行业。报告显示,2006—2016年的10年期间,休闲食品行业总产值从4240.36亿元增长至22156.4亿元,增长幅度达422.51%。到2020年,休闲食品行业总产业规模预计接近3万亿元。在互联网浪潮的助推下,休闲食品电商也开启了快速增长。报告称,休闲食品品类通过线上电商模式加速了市场渗透率,培育和提高了消费人群的购买习惯。

根据统计显示,近年来我国休闲食品市场规模呈几何级的速度增长,高出食品市场的平均增长率20个百分点,线上相较于线下的优势在于其从效率上缩短了商品从制造商到消费者的中间环节,节省了层层环节产生的系列费用,因而具备线下无可匹敌的价格优势。但是,根据国家统计局数据,近几年网上零售额增长率呈现明显放缓趋势。其中,主要原因是接受电商部分用户已经基本饱和,其他用户基于习惯、地域、年龄等原因,很难将电商消费转化为日常消费习惯。

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